När man går på strikt diet med ett begränsat antal tillåtna råvaror experimenterar man gärna i köket. Ibland lyckas man och ibland inte. Idag lyckades jag dock sno ihop en supergod "lasagne". Gjorde en köttfärssås på köttfärs 5% och passerade tomater. Den varvade jag i en ugnsform med zucchini som jag hade hyvlat med osthyvel. Sedan in i ugnen. Blev hur smarrig som helst!

 

Så vill ni laga en riktigt nyttig och god lasagne, byt ut lasagneplattorna mot hyvlad zucchini :)