Jajemän, den stora mängden ska jag lägga till mitt kostschema den här veckan. Nåt jag verkligen har lärt mig under denna resa är att uppskatta mat. Det kan innebära ren lycka att få äta en frukt och ren eufori att få äta ett valfritt mål. Fick jag någonsin uppleva den lyckan förut, nää. Att uppskatta något, vad det än är, gör oss lyckliga. Så välj ut en vardaglig sak, t ex kaffekoppen på morgonen, uppskatta den och se hur ni känner er!